何首乌是大家都很熟悉的一种非常常见的成分哦，也是一种中药材，它可以有很好的保健效果和效果，你怎么吃何首乌呢?其实它有补肾补阳的作用，让我们看看何首乌的食疗方法，你可以更健康。

乌发豆

原料:何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克，川椒9克、大青盐12克、陈皮15克。

做法;以上诸药用水同煎两次，去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中，煮沸一直到药汁被黑豆吸尽，最后取出黑豆并凉干。

功效:这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。何首乌这样食用的话可以有很好的补虚的作用，对于缓解白发和脱发有好处。

首乌鱼头豆腐煲

原料:制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块(约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。

做法:将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油,胡椒粉即可。

功效:滋补肝肾，健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。这样的食疗方法可以有补虚劳的作用，对于缓解记忆力减退有好处，而且还有预防老年痴呆的效果呢。

关于何首乌怎么吃补肾的这个问题，大家都知道了吧，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以改善体质，增强人体的免疫力哦。对于滋补肝肾有帮助的哦。