糖尿病是一种慢性病，至今它的确切发病原因不明，目前的说法是，它是一种遗传与环境因素相互作用而引起的常见病，其中，不良的生活方式是一个很重要的原因。想要防治糖尿病，只有从饮食、运动、生活习惯等方方面面入手，而对于糖尿病患者来说，饮食调理更是重中之重。
糖尿病人除了要控制好每天的总热量，少食多餐，少稀多干，均衡营养，避免高糖高脂高盐饮食，除了食材的选择，食用油也应该谨慎。
糖尿病很怕这4种油
1、棕榈油
棕榈油是一种热带木本植物油，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸；10%的多不饱和脂肪酸。
与一般植物油大多富含不饱和脂肪酸不同，因为棕榈油富含饱和脂肪酸，更接近于动物脂肪，所以对于糖尿病人来说，不宜多食用棕榈油，否则容易增加糖尿病并发症，加剧腹部肥胖。
2、椰子油
椰子油别名椰油，由椰子肉（干）获得，椰子油的脂肪酸组成中饱和含量达90%以上，糖尿病人摄入椰子油后，在体内代谢时间比较长，不利于餐后血糖稳定。
长期大量摄入椰子油，很容易导致胆固醇增高，增加心血管疾病风险，所以椰子油也不适合糖尿病患者经常食用。
椰子油
3、猪油和黄油
说到猪油，相信大家并不陌生，猪油是从猪肉中提炼出来的，而黄油一般是牛奶中提炼出来，黄油营养丰富，是奶制品之冠。
这两种油脂的共同点是油脂中的饱和脂肪酸含量更高，胆固醇含量高，热量也极高，所以不宜多吃。糖尿病患者经常食用，容易增加糖尿病并发症风险。
黃油
虽然说只要血糖控制较好，一般来说，没有什么食物是糖尿病人完全不能吃的，但对于一些高脂肪高胆固醇的食物，比如以上4种油类，摄入过量很容易造成热量超标，引起血糖波动，增加并发症风险， 糖尿病人还是少吃为好。
根据2型糖尿病防治指南，饱和脂肪酸摄入不超过饮食总热量的10%，反式脂肪酸摄入量应少于总热量的1%；避免或限制肥肉、全脂食品、棕榈油、椰子油及油炸食品；食物胆固醇摄入应少于300毫克/天。
建议糖尿病患者还是选择植物油，以橄榄油、野茶油、花生油、豆油等为佳。糖尿病人吃油，最好每天不超3勺，每人每日食用油应控制在15—30克。
糖友饮食清淡为宜，最为主张三种少油的烹调方式：凉拌、清蒸、炖。橄榄油含清淡果香，尤适制作沙拉和凉拌菜。
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