1月20日，国家食品药品监督管理总局（简称“食药总局”）发出通告，称在近日组织的打击食品违法添加执法行动中，发现全国35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。其中，安徽“周黑鸭”、北京胡大等上榜，惠州市惠阳区老铁烤鱼则是唯一上榜广东餐企。食药总局如此大规模打击罂粟壳添加行为，还是第一次。那么，日常饮食中，哪些行当容易与罂粟壳“有染”呢？消费者误食这类食品，有何症状？又能如何避免误食？

文、图整理/广州日报记者 李光焱

烤鱼炸鸡卤鸭火锅“一锅端”

据国家食药监总局相关负责人介绍，全国各地共有35家餐饮被查出使用罂粟壳，基本分布在各个省市，涉及的餐饮食物包括烤鱼、火锅、炸鸡、老鸭粉丝、周黑鸭等。

广州日报记者梳理被通报名单发现，此次35家餐企，以“口味重”、“知名度高”的烤鱼、炸鸡、卤鸭、火锅等为主。其中，重庆、四川、湖南、北京、上海、安徽等省市的知名火锅、烤鱼、炸鸡等是“重灾区”。不过此次涉事的两家安徽宿州“周黑鸭”，并非在广州火车站、机场、超市等地可见到的湖北“周黑鸭”。

吃了脸红心跳加快易上瘾

如果你吃了一种烤鱼、炸鸡、卤鸭、火锅，味道很棒，吃了还想再吃……那或许要留意是不是其中加了罂粟壳。罂粟壳会让人上瘾，罂粟壳俗称大烟壳，罂粟科植物罂粟的干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～5厘米，长3～7厘米，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色。内表面淡黄色，微有光泽。气微清香，味微苦。

罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳，但入药比较常见。如强力枇杷露就含有此成分。

消费者初吃加了罂粟壳的食品，会心跳加快、脸微红、口感舒服、不易入睡等，长期食用会上瘾。强力枇杷露每日服用量中只含有2.25毫克的罂粟壳，若每天服用超过30毫克且连续服3个月以上就会上瘾。所以需要处方和身份证才能购买。

那么，如果你觉得吃的火锅和卤制品可疑怎么办？可留下不少于50毫升的火锅汤送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室进行成分分析就行。如果误食了，要多喝水、多吃蔬菜水果，降低对有毒物质吸收，加快排出体外。