现在正是吃葡萄的季节，葡萄清甜又爽口，被科学家们誉为“ 植物奶”，有丰富的营养价值，深受大家的喜爱。
葡萄含有单葡萄糖苷和双葡萄糖苷，并且含有多种维生素， 如维生素C、维生素P、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2等。 除此之外它还含有人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。
吃葡萄的4大好处
1、抗肿瘤、护大脑、预防心血管疾病
研究表明，葡萄能有效的阻止血栓的形成， 降低血清中胆固醇的含量，从而降低血小板的凝聚力， 因此被认为是预防心血管疾病的有利武器，被誉为水果界中“ 溶栓之王”，还具有防肿瘤，保护大脑的作用。
2、美容养颜、抗衰老
葡萄含有丰富的维生素C和花青素，有很强的抗氧化性， 多吃能美容养颜，延缓衰老，因此也深受广大女性朋友的喜爱。
3、安神助眠
葡萄中含有一种能助眠的物质——褪黑素， 对于经常失眠的人或者睡眠质量不佳的人来说， 可以吃点葡萄或者睡前喝点红酒来助眠。
4、养胃健脾
葡萄中有一种物质——酒石酸，含量丰富，并且能促消化， 对于肠胃不好的人，适量吃点葡萄，能减轻肠胃的负担， 从而达到健脾养胃的作用。
吃葡萄不吐葡萄皮
一般情况下，很多人在吃葡萄时会把葡萄皮吐掉，觉得味色， 这样会流失很大一部分来自葡萄皮的营养物质。
营养学家发现，葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇， 并且比葡萄肉和葡萄籽的含量还多。 白藜芦醇是一种多羟基酚类化合物，它能预防心脑血管疾病， 并且具有极强的抗癌能力。
除此之外，葡萄皮，尤其是紫色的葡萄皮，含有一种能降压的物质— —黄酮类物质，它能促进血液中的高密度脂蛋白升高， 来降低血液中有害的胆固醇，从而防止动脉粥样硬化，保护心脏。
有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。 葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等， 可以补足现代人饮食中缺乏的营养。
营养学家建议，只要把葡萄清洗干净， 吃时无需把葡萄皮和葡萄籽吐出，整颗入口，连皮带籽一起吃， 这样营养就会达到百分百。
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