大家都知道，吃粗粮对身体有好处。对于老年人来说，粗粮的益处也是很明显的，尤其是肠胃不好的人，平时可以适当吃粗粮。但是老人也不要一天吃太多量，毕竟适量才是最好的。每天吃一顿粗粮，健康养生，预防疾病。
经常吃粗纤维食物对糖尿病、高脂血症和心血管疾病有很好的防治作用。但老年人，特别是肠胃功能较弱的老年人，粗纤维食物吃得过多，会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，还会降低其他营养素的利用率，可能导致营养不良。
一般情况下，老人每天吃一顿粗纤维食物，既能保证粗纤维的诸多好处，又不会加重肠胃负担，主食以粗粮为主，如玉米、白薯等，再搭配一份粗纤维蔬菜，如芹菜、萝卜等蔬菜及菌藻类的海带、蘑菇等。
老人每天吃一顿粗粮是必须的，也是适量的，注意保持粗粮的品种丰富性，多样摄取，会让身体更加健康，尤其是有疾病在身的老人，更应该注意适量摄取，对身体会很有好处。家属也可以多多收集相关食谱，让老人吃得更加健康。
