问题(问题已经结束，欢迎继续讨论！)| 请问鹌鹑蛋有什么营养价值？
我爱吃鹌鹑蛋，价格比较昂贵，请问一下鹌鹑蛋有什么营养价值，我是一个学生，对我的学习有什么好处呢？请各位“营养家”替我解答，小弟多谢了！
对不起！您不可以回答自己的问题。 提问者：-2007-12-2618:59评最佳答案，让好医生得到您的肯定！ 网友回答别名：鹑鸟蛋、鹌鹑卵营养成分：每100克鹌鹑蛋所含营养素・热量(160.00千卡)・蛋白质(12.80克)・(11.10克)・碳水化合物(2.10克)・维生素A(337.00微克)・硫胺素(0.11毫克)・核黄素(0.49毫克)・尼克酸(0.10毫克)・维生素E(3.08毫克)・钙(47.00毫克)・磷(180.00毫克)・钠(106.60毫克)・镁(11.00毫克)・铁(3.20毫克)・锌(1.61毫克)・硒(25.48微克)・铜(0.09毫克)・锰(0.04毫克)・钾(138.00毫克)・胆固醇(515.00毫克)别名：鹑鸟蛋、鹌鹑卵营养成分：每100克鹌鹑蛋所含营养素・热量(160.00千卡)・蛋白质(12.80克)・脂肪(11.10克)・碳水化合物(2.10克)・维生素A(337.00微克)・硫胺素(0.11毫克)・核黄素(0.49毫克)・尼克酸(0.10毫克)・维生素E(3.08毫克)・钙(47.00毫克)・磷(180.00毫克)・钠(106.60毫克)・镁(11.00毫克)・铁(3.20毫克)・锌(1.61毫克)・硒(25.48微克)・铜(0.09毫克)・锰(0.04毫克)・钾(138.00毫克)・胆固醇(515.00毫克)营养分析：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。适宜人群：一般人均可食用1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；2.脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。食物相克：酸奶不宜与黄豆同食。食用提示：每天3-5个制作指导：1.神经、失眠：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效；2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天；3.：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。食疗作用：鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、、月经不调、高血压、支气管炎、血管等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。文献选录：《本草经疏》：乳属阴，其性凉而滋润，血虚有热，燥渴枯涸者宜之。《本草再新》：人乳，补心益智，润肺养阴，除烦止渴，止虚劳。《随息居饮食谱》：补心血，充液，化气，生肌，安神，益智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目。《本草经疏》：脏气虚寒，滑泄不禁，及胃弱不思食，脾虚不磨食，并不宜服。《本草求真》：脏寒胃弱住泄者，不宜多服。参考资料：http://healthy.mz16.cn/yinshiyingyang/index.html
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